Filete de Atum ao Natural - Atum dos Açores
Preparada com Atum pescado artesanalmente nos mares dos Açores, o Filete de Atum em Azeite k é caracterizado pelo seu sabor suave e levemente salgado e por uma textura suave rosa.

Capturado com linha e anzol através de uma arte de pesca tradicional e centenária, conhecida como “salto e vara”, um método selectivo para uma qualidade superior de pescado e pela própria preservação da espécie. É então feita a cozedura em salmoura. Segundo a tradição dos antigos conserveiros dos Açores. Como resultado, obtemos um atum de sabor e textura incomparáveis.

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