Queijo de Ovelha Picante
Trás-os-Montes
Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado.

Produzido de forma artesanal.

Peso aprox. 400gr 

Ingredientes: leite de Ovelha pasteurizado, picante, cloreto de cálcio, coalho, fermentos lácteos, lisozima, sal.


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